Lên mạng ngày 12/5/2011
Ý kiến về:
T H Ị T C H Ó T H Ị T M È O
Nhân bài viết của BSTY Nguyễn Thượng Chánh , gợi cho tôi một hồi niệm về việc nuôi và thịt (giết mổ ) chó mèo ở Việt Nam .
Rõ ràng ở VN hiện nay ,không có luật cấm giết mổ hai thú nuôi thân thiện nầy , nhưng trong sinh họat hằng ngày , có rất nhiều quán thịt “ cầy “ , “tiểu hỗ “ , mà chiều chiều , không khi nào vắng khách , thậm chí quán nào “có tiềng “ luôn đông người ăn , đến trể có thể thiếu “ mồi “ . Với tôi , không có ý cổ xúy cho việc “nhậu “ thịt chó mèo , nhưng do VN không có luật cấm , và trên hết ,với người VN , nhất là ở thôn quê miền Nam , vẫn thường gọi “nai đồng quê “ , thì phải hiểu là thịt chó .
Ở VN , có một suy nghĩ “bất thành văn “ của một số người có tuổi , là không nên ăn thịt chó , mèo và ngay cả thịt trâu , vì nghĩ đó là nhưng con vật có nghĩa , sống gần gủi với mình , như trâu thì có công giúp mình làm ra hạt lúa , hạt gạo ….
Tôi thật sự “đụng đầu” với phản ứng quyết liệt đó từ Má tôi , vì tôi “dám “nuôi chó để bán và cũng phạm tội vì “dám” ăn thịt chó ?!!!
Ở VN , có hai “ trường phái “ làm thịt chó : miền Bắc và Miền Nam . Tôi thì thích cách người miền Nam hơn , nhất là mòn dồi , không dồn vào ruột mà dồn vào cái lon nhôm “guigo” , bỏ vào nồi cháo . Tuyệt ! Còn người Đại Hàn và Thái Lan , thịt chó là món ăn công khai ; thậm chí còn được đề cao là bổ dưỡng .
Sự cấm kỵ , bất cứ về việc gì , tùy vào nhận thức xã hội . Các nước Âu Mỹ , chó và mèo có thể lên giường ngủ chung với chủ nuôi ; các nước á châu ,chuyện đó khó xảy ra . Tinh thần Phật giáo , cũng ảnh hưởng nhiều đến việc ăn thịt động vật . Vừa rồi , khi đội banh Manchester Unitted thắng Chelsea , nhiều người ngợi khen sức bền của Park Ji Sung , nhiều ngưới muốn biết vì sao anh ta khỏe như vậy ? Sung cho biết ngòai uống nước trái cóc xay , anh thích nhất là món thịt chó ,mà cha anh ,chủ một cửa hàng thịt luôn giành cho anh phần thịt ngon nhất !!! * Mọi người cũng còn nhớ , Đại Hàn là quốc gia châu á đầu tiên vào đến chung kết Giải vô địch bóng tròn thế giới tại Mỹ .
Dài dòng như trên , vì tôi nghĩ : khi đã dùng thịt gia súc làm thức ăn , thì thịt vật nuôi nào cũng có thể làm thực phẩm được cả . Người chăn nuôi nào cũng vui khi sản lựơng thịt gia súc , do mình chăm sóc ,đạt sản lượng cao ! Đồng nghĩa với lợi nhuận đi kèm .
Con Chó mình nuôi thân thương ; con Mèo mình nuôi trìu mến , ruổi nó có chết , chắc chắn tôi sẽ chôn nó trong mảnh vườn nhà tôi , Và tôi đã vài lần làm như thế . Vì chó nhà tôi bị bọn ăn cắp chó thuốc mà chết . Tôi không thề nào ăn thịt con chó cưng của mình được . Nhưng ngược lại , tôi cũng đã từng nuôi chó tây , để bán lấy tiền . Và tôi cũng rất ngạc nhiên , khi tôi có ý định nuôi chó bán thịt hoặc mèo ; thì nhà tôi và má tôi kịch liệt phản đối ?!!!
Tôi không phải là người sành ăn thịt chó – mèo , nhưng nếu ai có ăn rồi , chắc cũng phải nhìn nhận , thịt chó-mèo không phải dở . Vấn đề ở đây , theo tôi nghĩ mình nên làm như thế nào cho hợp lý , nhất là hợp vệ sinh thực phẩm . Không có chuyện kiểm sóat chặc chẽ nầy , mới là chuyện đáng nói .
Hiện nay ở VN , chuyện trộm chó xảy ra liên tục , người đi mua chó lượn lờ khắp ngỏ , nhưng kiểm tra chó-mèo đó có được giết mổ không thì bĩ bỏ trống . Còn nghĩ đến việc nuôi chó để làm thịt sẽ bị coi là một suy nghĩ điên rồ - tàn ác . Nhưng hằng ngày , các quán thịt cầy-tiểu hỗ vẩn không thiếu khách !???
Suy nghĩ của gia đình tôi và đa số người hiện nay không làm tôi ngạc nhiên ,vì cuộc sống đời người thường lệ thuộc rất nhiều vào nếp sống lâu nay , nếp nghĩ suy của ông bà . Diều đó cũng tốt đẹp .
Nhưng nghĩ không ra việc chính đáng , đôi khi mình bị lệ thuộc , và sống trong vòng Nô Lệ của chính Mình .
Đây không phải là bài cổ xúy cho việc ăn thịt chó-mèo , tôi chỉ muốn nêu một vấn đề là ăn thịt chó mèo có vi phạm đạo đức hay không mà thôi .
(Theo báo Tuổi Trẻ / Thể Thao / Ngày 11/05/2011 / trang 15) .
Nguyên Lộc
