Lên mạng ngày 30/9/2010




Bài Thứ Nhứt      **Kính tặng Cô Cẩm Hồng
         Tựa - Bún Bò Huế-
                                         
Gia vị nêm nếm đủ rồi ,
Nước màu lên mặt xin mời múc ra .
Dưới tô những cọng bún to ,
Bên trên giò gối , thịt bò , chả heo .
Hành lá xắt vụn ớt xào ,
Nước lèo xâm xấp ngọt ngào hương thơm.
Điểm tâm bò bún Huế ngon,
Thương em vành nón bài thơ dịu dàng .


Bài Thứ 2
       Tựa  -  Cao Lầu - Mì Quảng -

Thu Xà Đệ nhất Cao Lầu ,
Hội An đệ nhị món Tàu lai Ta.
Thứ ba là đất Tam Kỳ ,
Lại là đệ nhất món mì Quảng đây .
Mì Quảng đặc biệt xứ nầy ,
Có con cua lột nằm ngay trên đầu .
Nước lèo đặc biệt một màu ,
Húp vô một miếng lưỡi cay mấy ngày
Còn bánh được làm bằng tay,
Gạo thơm đất Quảng hương bay ngất trời .
Mì Quảng là phải ăn cay ,
Tập làm Người Quảng cãi bay quan tòa .


Dương Xuân Triều

Trở lại Trang Thơ