Lên mạng ngày 19/10/2011
BÁNH CĂN BÁNH KHỌT
Bánh này là bánh căn hay bánh khọt?
Bánh Căn nguyên thủy Champa ,
Biến thiên lịch sử ,thành ra chuyển vùng .
Bánh khọt nguyên thủy giống cùng ,
Cũng bột cơm nguội , khác vùng , khác nhưn.
Vũng Tàu , Bánh Khọt thơm lừng ,
Tôm tươi của biển ở vùng Bình Châu .
Khuôn đất sao lại khác nhau ,
Cách tân nên mới về sau hơn đầu .
Miền Tây thực phẩm dồi dào ,
Kính tế phát triển đủ màu , đủ nhưn
Miền Trung , sỏi đá lạnh lùng ,
Ruộng khô có chảy nên nhưn sao bằng .
Mà thôi bánh khọt , bánh Căn ,
Bánh nào cũng bánh ...Được ăn ...ngon rồi .
Sài Gòn 18/10/2011
Dương Xuân Triều
|
