TRUNG HỌC NNG LM SC CẦN THƠ
  Lục bát món Huế
 

Lục Bát Món Huế
 
1-Cơm Hến
Đã nghe ớt đỏ cay nồng, 
Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh
.
Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành...
Mời anh buổi sáng chân thành món quê.
 
2-Bánh Bèo
Tôm chấy hồng thắm cánh bèo,
Dẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thương.
Hẹn em ngồi quán ven đường, 
Bánh bèo kết mối tơ duyên đôi lòng
.
 
3-Bánh Nậm
Mảnh mai xanh sắc lá dong,
Mềm mại bánh nậm ấm trong tay người.
Nhụy hồng bột trắng tươi mươi, 
Xuýt xoa nước mắm ngọt lời tỉ tê
. 

4-Bánh Bột Lọc
Bột trong bọc thịt tôm hồng,
Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu.
Bánh ngon nước mắm cay nhiều,
Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em. 

5-Bánh Phu Thê
Lá dừa ôm bột lọc trong,
Ngọt ngào thơm nhụy đậu xanh ửng vàng.
Phu thê vui chuyện xóm làng,
Mừng nhau tác hợp thiếp chàng hòa duyên.
 
6-Bánh Ram Ít
Này em ăn ngậm mà nghe,
Ram vàng ít dẻo càng mê vị tình.
Mới hay đặc sản Huế mình,
Sắc hương dân dã cung đình tìm nhau.
 
7-Mè Xững
Thơm tho mềm dẻo ngọt ngào,
Mè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời!
Món quà xứ Huế em ơi,
Kẹo ngon mè xững tặng người tình chung.
 
8-Tôm Chua
Nguyên là đặc sản Gò Công,
Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang.
Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng...
Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay (thịt heo luộc).
 
9-Nem Huế
Mời em khai vị món nem,
Em nem anh chả tình thêm mặn mà.
Nem thơm, chua, ngọt đậm đà, 
Nhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm
. 

10-Chả Huế
Mời anh thử miếng chả này,
Nâng ly hào sảng hương say tận lòng.
Cung đình chả phượng nem công,
Đôi ta nem chả vốn dòng dân gian. 

11-Chè Hạt Sen
Hạt sen vừa bổ vừa thanh, 
Tan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưa
.
Chè sen mời gọi người thơ,
Mát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tình.

12-Chè Bột Lọc Bọc Thịt Quay
Ngọt ngào bùi béo tìm nhau,
Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm.
Quen nhau tình đã nên duyên,
Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về.
 
13-Chè Đậu Ngự
Thức ngon xưa tiến quân vương,
Tinh hoa trời đất đượm hương kinh thành.
Chè đậu ngự mát và thanh,
Đêm, dâng chén ngọc an lành châu thân.
 
Châu Ngân Lê Nông Lâm Súc Bảo Lộc
Montreal Canada ngày 21/12/2010
 
  Số lượt bạn đọc kể từ 01/9/2009 282378 visitors (1139192 hits) on this page!  
 
=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=